Je víkend a ráno se Vám nechce z postele. Překonejte to a připravte výborný brunch pro celou rodinu do postele. Po vydatném snídaňo-obědu (brekfest + lunch) hlad jen tak nedostanete a tak místo přípravy oběda můžete zůstat v posteli a lenošit
Menu obsahuje:
- Panini caprese
- Vafle se šlehačkou, ovocem, pekanovými ořechy a javorovým sirupem
- Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
- Grilované párečky a "4 minutové" vejce
- Čaj nebo káva
Harmonogram – rodinný brunch v 10:00
- v 8:45 připravte těsto na vafle
- v 8:50 našlehejte šlehačku, pokrájejte ovoce a dejte do lednice
- v 9:00 připravte čerstvou pomerančovou šťávu
- v 9:10 připravte panini a rozehřejte sendvičovač s vroubkovanou plochou na panini
- v 9:20 dejte do sendvičovače panini a postupně opečte
- v 9:35 dejte do sendvičovače párečky (nepřiklápějte, po opečení z jedné strany otočte)
- v 9:40 dejte vejce do vroucí vody a průběžně kontrolujte párečky
- v 9:44 vyjměte vejce a připravte k podávání
- v 9:45 opatrně vyměňte plochy za vaflovací a připravte vafle
- v 9:55 ozdobte vafle a připravte čaj nebo kávu, nakrájejte pečivo
- v 10:00 servírujte brunch (brekfest + lunch)
Nákup pro 4 osoby – rozpočet cca 300 Kč:
- 6 vajec
- 2 balení mozarelly
- hrst cherry rajčátek
- bazalka, olivový olej
- 4 menší bagety
- 150g polohrubé mouky
- 1 sáček do pečiva
- 2 lžičky krupicového cukru
- sůl a pepř
- 200 ml mléka
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- javorový sirup
- 1 šlehačka
- ořechy (pekanové nebo vlašské)
- ovoce (např. jahody)
- 1 kg pomerančů
- 8 minipárečků
- káva a čaj
- čerstvé pečivo
Panini caprese
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 10 minut
2 velké bagety, překrojené na poloviny nebo 4 malé
hrst cherry rajčátek
2 balení mozarelly
několik bazalkových lístků
olivový olej
sůl a pepř
Bagety rozkrojte, naplňte rajčaty a mozarellou na plátky. Přidejte bazalku, pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Vložte do toasteru nebo na gril (na grilu musíte celou dobu přitlačovat vařečkou).
Křupavé vafle s jahodami, pekanovými ořechy a šlehačkou
Na 8 vaflí:
150 g polohrubé mouky
1 sáček prášku do pečiva
2 lžičky krupicového cukru
špetka soli
200 ml mléka
2 vejce
2 lžíce rozpuštěného másla
Na ozdobu:
moučkový cukr na posypání
jahody
čerstvě ušlehaná šlehačka
nasekané pekanové ořechy
javorový sirup nebo med
Přísady na vafle smíchejte v misce a zpracujte v hladké těsto. Nechte ho dvacet minut odpočívat. Pak rozehřejte vaflovač. Vlijte těsto, uzavřete a pečte dozlatova. Hotové vafle pocukrujte, ozdobte jahodami, šlehačkou, ořechy a javorovým sirupem.