Právě v sezóně:
citrusy, černý kořen, křen, růžičková kapusta, řeřicha
ostatní potraviny: klíčky a výhonky
Taky už se nemůžete dočkat až sluneční paprsky konečně rozpustí sníh a ze země budou vykukovat první zelené výhonky. Asi Vám je jasné, že to bude ještě hodně dlouho trvat. Však můžete matku přírodu trošku obelstít. Do květináče na okně zasaďte voňavé bylinky, nechte vyklíčit řeřichu, fazolky mungo nebo vypěstujte mladé výhonky hrášku a přivolejte si tak jaro.
Skvělým řešením jak vyhnat z kuchyně únorovou nudu je prohledat zásoby v mrazáku. Určitě naleznete krabičku plnou borůvek, malin nebo ostružin, které jste tak pracně v létě nasbírali nebo balíček plný zmražených hřibů. Myslím, že je ten pravý čas na skvělý ovocný koláč nebo voňavou houbovou omáčku. Rodinu a přátele tím zaručeně překvapíte a potěšíte. A že nemáte po čem v mrazáku sáhnout? Pak zamiřte do spíže a sáhněte po skvělé jahodové marmeládě, meruňkovém kompotu nebo nakládané zelenině.
Pokud si nevýte rady, několik skutečně skvělých koláčů najdete v mých receptech v záložce dezerty.