Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 15 minut
3-4 rajčata
1 salátová okurka
1 červená nebo žlutá paprika
1 červená cibule
hrst černých oliv
200g fety
hrst čerstvé petrželky nebo oregána
Zálivka:
4 lžíce olivového oleje
3 lžíce citrónové šťávy
1 stroužek česneku, sůl a pepř
Zeleninu očistěte a pokrájejte na stejně velké kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka. Fetu na kostičky. Nakrájenou zeleninu promíchejte s nasekanou petrželkou nebo oreganem. V misce prošlehejte suroviny na zálivku a podle chuti osolte a opepříme. Zeleninu promíchejte se zálivkou, rozdělte na talíře a navrch každé porce nasypte trošku sýra.