250 g hladké mouky plus trochu na podsypávání
100 g cukru moučka
160 g másla
20 g kakaa
2 žloutky
50 g mletých vlašských ořechů
50 g mletých mandlí.
Na krém: 250 g změklého másla, 100 g cukru moučka, 1 vejce, 1/2 dl rumu a hrst mletých ořechů
Na polevu: 100 g mléčné čokolády a kousek tuku na její rozředění.
Na ozdobu: 100 g vlašských ořechů
Mouku prosejte na pracovní plochu, do důlku uprostřed hromádky mouky dejte máslo, mleté ořechy, cukr, kakao a žloutky. Vypracujte hladké těsto, které nechte v lednici odpočinout. Těsto vyválejte a vykrajujte z něj oválky. Kousky cukroví klaďte vedle sebe na plech s pečicím papírem a pečte asi 8–10 minut v troubě vyhřáté na 190 °C
V míse metlou vyšlehejte všechny suroviny na krém. Polovinu cukroví potřete krémem a přiklopte druhou polovinou. Nechte ztuhnout.
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s trochou tuku a nechte vzniklou polevu trochu zchladnout. Čokoládou ozdobte cukroví. Nakonec navrch každého kousku lehce přimáčkněte půlku vlašského ořechu.