½ kg hřibů nebo směsi hub nakrájených na malé kousky
2 hrsti strouhanky
2 vejce
sůl a pepř
3 lžičky majoránky
1 lžička kmínu
2 stroužky česneku
olej na smažení
Všechny suroviny smíchejte a vytvořte kompaktní hmotu, ze které půjdou vytvořit karbanátky. Karbanátky smažte na středním stupni z obou stran dozlatova. Po usmažení odsajte přebytečný tuk ubrouskem.
Podávejte s čerstvým chlebem a hořčicí.