Doba přípravy 1,5 hodiny + macerování
Množství vystačí na 2 litry
3 kg cukru krupice
4 l vody
1 kg citrónů
1 vanilkový lusk (nemusí být)
100 velkých květů bezinky
Cukr s vodou dejte vařit do velkého hrnce. Přidejte na plátky nakrájené, pořádně omyté citróny a rozříznutý vanilkový lusk. Přiveďte k varu a vařte dokud se směs nesvaří na poloviční objem a nevznikne hustý sirup.
Květy bezinky zbavte případných broučků (ne pod vodou) a jen lehce opláchněte (na květech musí zůstat pyl).
Ze sirupu odstraňte citróny a vložte do něj bezinkové květy. Nechte 24 hodin macerovat. Poté přeceďte přes plátno do dobře vymytých láhví, pevně uzavřete a uchovejte v chladu.
Takto můžete připravit i mátový, meduňkový nebo zázvorový sirup. Pokud chcete, aby Vám sirup vydržel déle, přidejte kyselinu citrónovou nebo zavařte.
Více zde: https://dnesvarikata.webnode.cz/products/bezinkovy-sirup/
Vytvořte si vlastní stránky zdarma: https://www.webnode.cz