165g hladké mouky
1 prášek do pečiva
Špetka soli
165g cukru
85g másla
½ vanilkového lusku
1 vejce
2 rozmixované banány + 1 na ozdobu
50g zakysané smetany
30g podmáslí
1/2 tabulky čokolády (nasekaná na kousky)
Smíchejte nejdříve sypké suroviny, v další míse řídké a obě směsi spojte. Naplňte formy na muffiny a pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 30 minut.
Mezi tím připravte krém (smíchejte všechny uvedené suroviny a vymíchejte hladký krém):
100g změklého másla
100g sýru philadelphia
100g moučkového cukru
½ vanilkového lusku
Vychladlé muffiny ozdobte krémem a těsně před podáváním na každý položte kolečko banánu a můžete polít karamelem (na pánvi roztavte cukr) nebo hotovou karamelovou polevou.